Auxiliar de Cozinha - Comunidade Corporativa | Vila Einstein
Seu Cardápio Diário
- Realizar o pré-preparo e apoio à montagem dos produtos da cafeteria.
- Organizar os alimentos e insumos necessários para o funcionamento diário.
- Receber e conferir os alimentos preparados e enviados pela cozinha do subsolo.
- Auxiliar no transporte interno e acondicionamento seguro dos alimentos.
- Montar e abastecer o banho-maria antes do início do almoço.
- Controlar e registrar as temperaturas dos alimentos conforme os procedimentos estabelecidos.
- Realizar a reposição dos alimentos durante o período de almoço, evitando excesso de exposição e desperdício.
- Manter o padrão de apresentação dos alimentos no banho-maria.
- Comunicar ao gerente a necessidade de novas reposições junto à cozinha do subsolo.
- Montagem e finalização de lanches, salgados e refeições leves.
- Realizar porcionamentos conforme fichas técnicas e padrões definidos.
- Controlar validade, identificação e armazenamento dos produtos.
- Aplicar o sistema PEPS/PVPS na organização dos estoques.
- Manter equipamentos, utensílios, bancadas e áreas de manipulação higienizados.
- Cumprir rigorosamente os procedimentos de boas práticas e segurança alimentar.
- Apoiar o controle de perdas, sobras e desperdícios.
- Realizar os procedimentos de abertura, organização e fechamento da área de produção.
- Apoiar a equipe de atendimento nos períodos de maior demanda quando necessário.
Ingredientes que Buscamos
- Ensino Médio completo;
- Experiência em buffet, cafeteria ou restaurante; conhecimento de controle de temperatura, porcionamento, armazenamento, validade e operação de equipamentos de conservação quente e fria.
Para Realçar o Sabor (Diferenciais)
- Experiência com manipulação de alimentos, higiene, organização de cozinha e boas práticas de segurança alimentar.
Tempero da Casa
- Salário: a combinar
- Bonificação Trimestral
- Plano de Saúde
- Plano Odontológico
- Vale Transporte
- Almoço no local
- Seguro de Vida
Requisitos
Estudos
Sobre Restaurante Divino Fogão
O Divino Fogão acredita que uma refeição vai muito além da comida. Ela acolhe, aproxima pessoas e cria memórias. É por isso que o Acolhimento orienta todas as nossas decisões. Para transformar esse acolhimento em realidade, vivemos a CHAMA. Colocamos Capricho em cada detalhe, tratamos cada pessoa com Humanidade, servimos com Abundância, acreditamos que os melhores momentos acontecem à Mesa e celebramos a Alma Brasileira em tudo o que fazemos. Por isso, somos CASA. Recebemos cada pessoa com carinho, atenção, simplicidade e aconchego. E falamos como quem convida para sentar à mesa, como uma boa PROSA. Sempre próximos, receptivos, otimistas, simples e afetuosos. Porque, para nós, acolher não é apenas servir uma refeição. É fazer cada pessoa se sentir em casa e querer voltar.
Divino Fogão. Comida da fazenda, de casa, do Brasil.
Mais de 260 endereços. Mais de 4.000 colaboradores. Uma só receita: comida de raiz, servida com afeto.
Venha fazer parte desse time!