Nutricionista de UAN - Comunidade Corporativa | Vila Einstein
Seu Cardápio Diário
- Implantar e supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições e/ou preparações;
- Atualizar e implantar o Manual de Boas Práticas específico da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), mantendo-o atualizado;
- Elaborar e implantar os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) específicos da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), mantendo-os atualizados;
- Promover periodicamente o aperfeiçoamento e atualização de funcionários por meio de cursos, palestras e ações afins;
- Elaborar relatórios técnicos de não conformidades e respectivas ações corretivas, impeditivas da boa prática profissional e que coloquem em risco a saúde humana;
- Participar do planejamento e da supervisão das atividades de compras de alimentos, material de higiene, descartáveis e outros;
- Participar do planejamento e da supervisão da implantação ou adequação de instalações físicas, equipamentos e utensílios da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN);
- Participar das atividades de gestão de custos de produção;
- Planejar e orientar as atividades de recebimento e armazenamento de alimentos e material de higiene, descartáveis e outros;
- Promover a redução das sobras, restos e desperdícios.
Ingredientes que Buscamos
- Formação Superior completa em Nutrição com registro ativo no CRN-3 (São Paulo)
- Experiência em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) ou restaurantes comerciais
- Domínio em legislação sanitária
- Capacidade de elaboração e aplicação de Manual de Boas Práticas, Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) e treinamento operacional de equipes de manipulação.
Para Realçar o Sabor (Diferenciais)
- Rigor técnico, atenção aos detalhes e compromisso com padrões de qualidade
- Adaptabilidade e inteligência emocional para atuar em um ambiente dinâmico e de alta exigência institucional.
- Conhecimento ou interesse sobre os impactos da Reforma Tributária.
Tempero da Casa
- Salário: a combinar
- Benefícios: Almoço no local, VT, Assistência Médica e TotalPass.
Requisitos
Estudos
Sobre Restaurante Divino Fogão
O Divino Fogão acredita que uma refeição vai muito além da comida. Ela acolhe, aproxima pessoas e cria memórias. É por isso que o Acolhimento orienta todas as nossas decisões. Para transformar esse acolhimento em realidade, vivemos a CHAMA. Colocamos Capricho em cada detalhe, tratamos cada pessoa com Humanidade, servimos com Abundância, acreditamos que os melhores momentos acontecem à Mesa e celebramos a Alma Brasileira em tudo o que fazemos. Por isso, somos CASA. Recebemos cada pessoa com carinho, atenção, simplicidade e aconchego. E falamos como quem convida para sentar à mesa, como uma boa PROSA. Sempre próximos, receptivos, otimistas, simples e afetuosos. Porque, para nós, acolher não é apenas servir uma refeição. É fazer cada pessoa se sentir em casa e querer voltar.
Divino Fogão. Comida da fazenda, de casa, do Brasil.
Mais de 260 endereços. Mais de 4.000 colaboradores. Uma só receita: comida de raiz, servida com afeto.
Venha fazer parte desse time!